Januari is de ideale maand om lekker van ovenschotels te genieten! Heerlijk warm en winters. Lees het recept van Charlotte voor een ovenschotel met koolrabi, aardperen en zoete aardappel voor 4 personen. Nog geen aardpeer geoogst? In onze tuinkalender lees je hoe het beste de aardperen kunt oogsten uit eigen moestuin. 

 

Recept: Winter ovenschotel met aardperen, pompoen, wortel en knoflook | Soluvert.nl

 

Wat heb je nodig voor dit winterse recept?

* 300 gram aardperen

* 300 gram pompoen

* 300 gram wortel

* 1 bol knoflook

* 2 limoenen

* bosje verse tijm

* 2 eetlepels gedroogde rozemarijn

* Peper & zout

* 2 theelepels paprika poeder

* 2 theelepels sesamzaadjes

* 2 eetlepels olijfolie

 

Zo maak je Charlotte’s winterse ovenschotel

Stap 1. Verwarm de over voor op 180 graden. Snijd de groenten in grove stukken. De limoen en de knoflook door de helft. 

Stap 2. Verspreid de aardperen, pompoen en wortel over een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de limoen en knoflook over de bakplaat.

Stap 3. Meng de paprikapoeder en rozemarijn met de olijfolie. Besprenkel de groenten met de olie en voeg naar smaak peper en zout toe. Verdeel de takjes tijm over de bakplaat.

Stap 4. Schuif de groenten voor 30 minuten in de oven. Halverwege de groenten even husselen. Garneer het winterse gerecht met sesamzaadjes.

 

Klaar is jouw heerlijke winterse ovenschotel!

 

Receptinspiratie Winter ovenschotel: pompoen, aardperen, wortel en knoflook | Soluvert.nl

Meer inspiratie

2021 © 100 Merkversterking. Alle rechten voorbehouden.